كاس 123-94-4 مستحلبات غذائية طبيعية

Glycerol Monolaurate GML مستحلب غذائي مضاف للغذاء في المنتجات المخبوزة

Glycerol monolaurate هو مستحلب غذائي متطور من المواد الحافظة في الوقت الحاضر ، وهو موجود في حليب الثدي بشكل طبيعي ، وهو معترف به كمستحلب غذائي جيد دوليًاوفي الوقت نفسه ، فهو عامل مضاد للجراثيم آمن وفعال واسع الطيف.LD50> 10 جم / كجم ، مادة مضافة غذائية غير سامة.في أبريل 2005 ، وافقت وزارة الصحة الصينية على إمكانية استخدام GML في جميع أنواع الأطعمة ، ولا يوجد حد للجرعة ، ويمكن إضافته وفقًا للاحتياجات الفعلية.

الخصائص: أكبر ميزة لـ GML هي "ليست مواد حافظة ، بل أكثر من مادة حافظة".لن يتغير تأثيرها الجراثيم مع تغيير قيمة الأس الهيدروجيني supose pH ضمن نطاق 4 ~ 8. كان طيفها المضاد للبكتيريا واسعًا ، وله تفاعل قوي في البكتيريا الشائعة والفطريات والخميرة في الطعام ، ويمكن أيضًا أن يمنع التنوع من الفيروسات والطفيليات.

التطبيقات: منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والتوابل والنكهة المستحلب ومشروبات بروتين نبات العصير ومنتجات الصويا والسلع المخبوزة ومستحضرات التجميل والأدوية والمنتجات الصحية وما إلى ذلك.

الاستعمال: يمكن إذابة GML عن طريق إضافة كمية صغيرة من الكحول ، أو إزعاج GML في 70 ~ 90 درجة مئوية من الماء الساخن ، ثم إضافتها إلى المكونات الموجودة في الطعام.الجرعة الموصى بها: 0.05 ~ 1.0 جم / كجم.

الموديل: النوع 1 و 2 و 3.المحتوى النشط لـ GML: النوع 1 هو 40٪ ~ 45٪ ؛النوع 2 70٪ ~ 75٪ ؛النوع 3 أكثر من 90٪.من بينها يعتبر النوع 3 GML عاملاً وظيفيًا في الغذاء المناعي المعزز والمنتجات الصحيةسيكون لها مستقبل مشرق.

ورقة بيانات الجلسرين أحادي (GML)

التخزين: يجب تخزين المنتج في مكان بارد وجاف في درجة حرارة الغرفة يجب ألا تتجاوز 40 ℃ ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ؛ لا تخزن بالقرب من مصادر الاشتعال المحتملة ؛ لا تخزن بمواد ضارة وسامة ودقيقة.