 |
مطهر مستحلب للجبن جلسرين مونولاتر GML90
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO,HALAL,KOSHER |
| رقم الموديل: | GML90 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 مليون طن |
|---|---|
| الأسعار: | USD3500-4000/MT |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T ، مونيغرام |
| القدرة على العرض: | 3000 طن متري شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| نقاء: | 90٪ | الخصائص: | مستحلب ، عامل مضاد للجراثيم ومطهر |
|---|---|---|---|
| طلب: | جبن ، نقانق ، خبز ، لحوم ، منتجات دقيق القمح | اللون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
| باكاكاجي: | 25 كجم / كيس | ||
| إبراز: | مونولاتر الجلسرين الجبن,GML90 الجلسرين أحادي الصوديوم,مستحلب المواد الخام المطهرة للمخابز |
||
منتوج وصف
Glycerol Monolaurate GML90 بوظائف مزدوجة من الاستحلاب ومطهر للجبن
وصف:
Glyceryl monolaurate (GML90) مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية محبة للدهون ، موجودة بشكل طبيعي في حليب الثدي وزيت جوز الهند والنخيل الأمريكي.إنه مستحلب طعام ممتاز بقيمة HLB تبلغ 5.2.عامل مضاد للجراثيم آمن وفعال وواسع الطيف مع وظائف مزدوجة للاستحلاب ومطهر.
المواصفات الفنية:
نقاء: ≥90٪، قيمة الحمض:≤4.6 جودة الصابون:≤0.05، محتوى الماء:≤0.19
تطبيق:
جليسريل مونولاتر (GML90) في المنتجات الغذائية:
يتم استخدام GML ومركب حمض اللاكتيك لمعالجة الجبن عن طريق الغمس ، وفي ظل ظروف فراغ تبلغ 5 درجات مئوية ، يتم تثبيط نمو وتكاثر الليستريا المستوحدة في الجبن بشكل كبير ،مدة الصلاحيةيمتد إلى12 يوما.
يمكن أن يؤدي الجمع بين نظام GML و nisin و lactoper-oxidase إلى تثبيط Escherichia coli 0157: H7 والمكورات العنقودية الذهبية.عندما يقترن بـ EDTA ، يمكن أن يمنع بشكل كبير نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للتلف في الحليب.إطالة العمر الافتراضي وتحسين سلامة الحليب.
جليسريل مونولاتر (GML90) في الطعام المحمص:
GML له تأثير مثبط معين على الفطريات الخيطية التي يسهل تلطيخها بالخبز مثل Penicillium cypress و Penicillium chrysogenum و Penicillium و Monascus والفطريات الخيطية الشائعة.في الوقت نفسه ، يمكن أن يضمن المستحلب الدقيق GML إمكانية تخزين كعكات القمر عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 30 درجة مئوية مقابل 40 درجة حرارة لا ينمو فيها العفن الفطري.
جليسريل مونولاتر (GML90) في اللحوم ومنتجاتها:
ينطبق GML على نقانق لحم البقر التجارية المعقمة منخفضة الملح ، والتي وجدت أن GML يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكاثر الليستريا المستوحدة ، ويمكن أن يعزز المركب مع نظام البيروكسيديز بشكل كبير التأثير المثبط على القولونية بعد أن لم يتم تحسين المركب بشكل كبير.
جليسريل مونولاتر (GML90) في منتجات الحبوب والنشا:
يتفاعل GML مع النشا لتشكيل مركب قابل للذوبان ، ويمنع شيخوخة الأميلوز ، ويتفاعل مع الزيوت والبروتينات ، ويشكل معقدًا لتحسين خصائص معالجة الطعام ، وفي الوقت نفسه يتمتع GML أيضًا بنشاط ممتاز مضاد للبكتيريا ، والذي يمكن أن يطيل بشكل كبير العمر الافتراضي من الأطعمة وتحسين سلامة الأطعمة.
صفقة:25 كجم / كيس
مدة الصلاحية:24 شهرا
تخزين:يحفظ في مكان جاف ونظيف وقريب ، وتجنب التعرض المفرط للضوء والرطوبة والهواء.