 |
المواد الخام للمخابز الأحماض الدهنية Polyglycerol Ester PGE E475
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO,HALAL,KOSHER |
| رقم الموديل: | PGE |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 مليون طن |
|---|---|
| الأسعار: | USD1600-1800/MT |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T ، مونيغرام |
| القدرة على العرض: | 3000 طن متري شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| HIB: | 3-13 | الخصائص: | خصائص الاستحلاب والتشتت والاستقرار وإزالة الرغوة والنشا المضادة للشيخوخة |
|---|---|---|---|
| طلب: | آيس كريم ، حليب بودرة ، خبز ، إلخ | اللون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
| باكاكاجي: | 25 كجم / كيس | ||
| إبراز: | المواد الخام لمخابز كوشير,المواد الخام للمخابز E475,إستر البولي جلسرين |
||
منتوج وصف
إسترات بولي جلسرين للأحماض الدهنية و بولي جلسرين إستر (PGE) E475
ما هي استرات بولي جلسرين للأحماض الدهنية (PGE)؟
تسمى إسترات البولي جلسرين للأحماض الدهنية بولي جليسريل استر ، وهو مستحلب يرتبط فيه الأحماض الدهنية بالأسترة مع البولي جلسرين ، وعمومًا يكون قابلاً للتشتت في الماء وقابل للذوبان في الزيت.
تتغير قابليته للماء ودهونته بشكل كبير مع درجة البلمرة ونوع الأحماض الدهنية.يتراوح مستوى HLB الخاص به من 3 إلى 13.
لديها مجموعة متنوعة من الوظائف حسب هذه الشروط ، ويمكن استخدامها لأغراض مختلفة.يتم استخدامه في العديد من أنواع الطعام كمستحلب O / W و W / O لمنتجات الألبان التي تحتوي على الأحماض والملح ومعدل للتحكم في تبلور الدهون.
الاستخدام المقصود:
يتم استخدامه كعامل تهوية عام في كعكة المعجنات (كعك الإسفنج)
لتجنب التحلل ، قم بتقسيم وتليين المنتجات النشوية و أعامل مضاد للرذاذ وعامل مضاد للرغوة في الزيوت والسمن النباتي
أنايستخدم بشكل شائع لإطالة العمر الافتراضي وعامل مضاد للتأخر لأنواع الخبز.
منطقة الاستخدام:
.كعك المعجنات (كعك الإسفنج)
أصناف الخبز والخبز
. المنتجات الغذائية والمنتجات ذات الأغراض الطبية الخاصة
مستحلبات الزيت (السمن النباتي).
. مخاليط الحليب والقشدة
حلويات
يوم البيض
المنتجات الحلوة
.صناعة الأدوية ، بلسم ، كريمات ، منعمات
مؤشر الجودة:
| فِهرِس | قياسي (GB13510-1992) | نتيجة الاختبار |
| المظهر (20 درجة مئوية) | مادة صلبة شمعية صفراء فاتحة | مسحوق صلب أصفر فاتح |
| نقطة الانصهار / درجة مئوية | 53 ~ 58 | 57.0 |
| قيمة الحمض (mg KOH / g) ≦ | 5.0 | 0.85 |
| قيمة اليود (جم / 100 جم) ≦ | 3.0 | 0.42 |
| قيمة التصبن (mg KOH / g) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| رماد كبريتات /٪ ≦ | 1.0 | 0.1 |
| الرصاص /٪ ≦ | 0.001 | <0.001 |
| كـ /٪ ≦ | 0.0003 | <0.0003 |
التعبئة:25 كجم / كيس
مدة الصلاحية:12 شهر