 |
Span 60 مسحوق الغذاء مستحلب سوربيتان استرات الأحماض الدهنية لمضافات الخبز
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| رقم الموديل: | سبان 60 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 طن متري |
|---|---|
| الأسعار: | Negotiate |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 3000 مليون طن شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| نوع: | المستحلبات والمثبتات والمكثفات | مظهر خارجي: | بودرة بيضاء |
|---|---|---|---|
| مدة الصلاحية: | 24 شهرا | تطبيق: | مستحلب الطعام |
| إبراز: | استرات الأحماض الدهنية السوربيتان للخبز,مستحلب غذائي مسحوق ممتد 60,مستحلب غذائي أحادي السوربيتان |
||
منتوج وصف
استرات السوربيتان تمتد 60 الغذاء مستحلب سوربيتان استرات الأحماض الدهنية
رقم EEC: 491
تطبيق من أحادي ستيارات سوربيتان (سبان 60)
للخميرة الجافة ، والسمن ، والسمن ، والحلويات ، والشوكولاتة ، ومبيض القهوة وغيرها من عمليات تصنيع الأطعمة.
| تطبيق | فائدة | الجرعة المقترحة |
| الخميرة الجافة | كحامل الخميرة النشطة.يعزز أداء الخميرة الجافة (الشكل والنشاط الحيوي بعد الترطيب). | 10٪ - 15٪ ماء ، 1٪ خميرة جافة |
| سمن | يحافظ على تشتت الماء والزيت الدقيق والمستقر.يحسن اللدونة.يمنع تناثر السوائل أثناء القلي. | 1-1.5٪ |
| تقصير | يضبط بلور الزيت.يحسن الاستقرار وقوة الجلد | 1-1.5٪ |
| كريمة خفق | يقصر وقت الجلد.يحسن حجم الرغوة وهيكلها.يخلق رغوة لطيفة وقاسية. | 0.2-0.5٪ ، وعادة ما تستخدم مع GMS و PGFE |
| مبيض القهوة | يشكل توزيع حجم كريات الدهون أكثر اتساقًا مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. | 0.5-1٪ من الزيت والدهون ، عادةً مع GMS |
| مستحلب الكيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. | 3-5٪ ، عادةً مع GMS و PGFE و PGMS |
| كيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن ملمس الكيك.يطيل مدة الصلاحية. | 0.5٪ من الدقيق ، وعادة ما يتم استخدام هلام الكيك مباشرة |
| خبز | يزيد الحجم ويحسن الملمس. | 0.3٪ من الدقيق ، وعادة ما يستخدم خليط الزيوت والدهون المستحلب |
| بوظة | يعزز الاستحلاب إذا كانت دهون الألبان.يمنع بلورات الثلج السميكة.يحسن ملمس الفم والاحتفاظ بالشكل.يزيد من معدل الانتفاخ | 0.1-0.3٪ ، عادة مع GMS |
| الحلويات والشوكولاتة | يحسن تشتت الزيوت والدهون.يقلل لزوجة الشراب ويضبط تبلور الحلويات. | 0.3-1٪ ، عادة مع توين 60 |
| مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب.يوفر ملمسًا ناعمًا للفم. | 0.3-0.6٪ ، عادة مع GMS |
| المشروبات الصلبة | يحسن الذوبان في الماء ويقوي التبييض. | 0.2-0.3٪ |
| الألبان | يعزز تشتت الدهون ويمنع تفريغها. | 0.1-0.3٪ |
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
