مستحلب جل إسفنجي إسفنجي للكعك باللون الأصفر الفاتح 20 كجم / طبل

منتوج وصف

اس بي كيك جل مستحلب اسفنج كيك محسن للكيك

وصف من مستحلب جل الكيك SP:

"Cardlo" SP Cake Gel Emulsifier يختار مواد خام عالية الجودة ، تستخدم في الكعك الإسفنجي المتوسط ​​والأعلى.

يمكن أن يقلل مستحلب جل الكيك SP من وقت الإنتاج ، ويوفر معظم المذاق والرائحة النقية للكعك ، مع أداء متميز في الإنتاج ، والاستقرار ، والمستحلب ، وكذلك إطالة العمر الافتراضي.

Fمسحة من مستحلب جل الكيك SP:

1. وقت رفع أقصر: رغوة مع غسل البيض في وقت قصير ، والخلط في 3-4 دقائق ، ويمكن الانتهاء من 7-10 دقائق.
2. تكبير حجم الارتفاع: يزداد حجم الكيك بنسبة 10٪ -20٪ بعد استخدام مستحلبات جل الكيك SP.
3. نسيج داخلي أدق: تحتوي الكيك على ملمس داخلي أرق وألذ مذاقًا.
4. نكهة عطرة غنية: تبرز نكهة الكيك
5. شعور بالفم الناعم: رطب ومرطب ، يشعر بالفم الناعم.

تطبيق SP Cake Gel Emulsifier:

1. يضاف الحوض المخلوط قبل تحريك الحجم
2. يضاف مع الحامض عند صنع الخبز
3. يضاف مع الحامض عند صنع كعكة القمر
4. تضاف مع الكرسبي عند صنع الكيك المقرمش.

مميزات مستحلب جل الكيك SP:

1. جرعة أقل من 1-2٪ من مستحلبات الكيك العادية ، مما يوفر تكلفة الإنتاج.
2. الوقت المختلط هو 3-4 دقائق ، وقت صعود أقصر ، يوفر وقت الإنتاج.
3. قوام الكيك أدق وعطر وطعمه ناعم

كيفية استخدام SPمستحلب جل الكيك:

1. عند صنع الكعك ، فقط أضف الملاط إلى خزان الخلط قبل أن يتم تقليب الملاط بسرعة.

2. عند صنع الخبز ، يضاف أخيرًا مع الدهون.

3. اصنع قشرة كعكة القمر وأضفها مع الشحوم.

4. عند صنع جلد كعك القمر على غرار المد ، أضفه إلى القلب الهش.

الجرعة المقترحة من SP Cake Gel Emulsifier:

1. الكيك: أضف 3٪ -5٪ من الدقيق ، لكن ليس أكثر من 3٪ من إجمالي المنتج النهائي.

2. الخبز: أضف 1-2٪ دقيق.

3. كعكة القمر: أضف 5٪ من الدقيق.

4. كعكة مقرمشة: أضف 0.3٪ من الدقيق.

ملحوظة:

1. تأكد من أنه يذوب تمامًا قبل خلط الخليط ، أو أنه من الأسهل إعطاء الراسب.
2. يمكن أن يكون وقت صعود أقصر ، ولا يمكن أن يختلط لفترة طويلة
3. تستخدم باعتدال عند صنع الخبز أو كعكة القمر أو لها تأثير معاكس.

عبوة من مستحلب جل الكيك SP:

5 كجم / برميل

20 كجم / برميل