مستحلب مونو ديجليسريد E471 GMS DMG للطعام
تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: | الصين |
اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
إصدار الشهادات: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
رقم الموديل: | GMS40 |
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: | 1 طن متري |
---|---|
الأسعار: | 1000-1200USD |
تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
شروط الدفع: | L / C ، T / T |
القدرة على العرض: | 3000 مليون طن شهريا |
معلومات تفصيلية |
|||
نوع: | المستحلبات والمكثفات والمثبتات وقواعد العلكة | CAS رقم.: | 123-94-4 |
---|---|---|---|
اسماء اخرى: | GMS ، استرات الأحماض الدهنية ، أحادي ستيارات الجليسريل ؛ Monostearin ، DMG | الصف: | درجة الطعام |
مظهر خارجي: | بودرة بيضاء | تطبيق: | مستحلبات ، مضافة غذائية ، كمكثف طعام |
اسم المنتج: | أفضل المضافات الغذائية سعر الجلسرين أحادي ستيارات ، مستحلب ، أحادي الجليسريد المقطر | اللون: | أصفر فاتح ، مسحوق أبيض |
مدة الصلاحية: | 24 شهرا | شكل: | مسحوق أبيض أو تقشر |
نقاء: | 40٪ | عينة: | متوفر |
الاستخدام: | كمكثفات / مستحلب في صناعة الطعام | ||
تسليط الضوء: | مستحلب درجة الغذاء DMG,مستحلب درجة الطعام E471,123-94-4 |
منتوج وصف
مستحلب الطعام أحادي و Diglycerides E471 GMS DMG
أحادي و Diglycerides
توفر الأحادي والثنائي الجليسريد وظائف أساسية للزيوت والدهون ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة والحلويات ، وهي متوفرة في أشكال مختلفة اعتمادًا على تركيز أحادي ثنائي الجليسريد.المتغيرات متاحة بتركيز أحادي ثنائي الجليسريد بنسبة 40-60٪.الأحادي والديجليسريدات هي مواد خافضة للتوتر السطحي غير أيونية لها خصائص (الاستحلاب ، والتشتت ، والرغوة ، ومقاومة الرغوة ، وتقييد تراجع النشا والتحكم في تكثيف الدهون).
تطبيق:
تطبيق | فائدة |
حلويات / شوكولاتة | لتثبيت الزيت والدهون ، يحسن مقاومة الرطوبة وإحساس الفم. |
مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب. |
مبيض القهوة | يعطي توزيعًا أكثر تناسقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. |
خبز وكيك | يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. |
المارجرين والحشوات والأطعمة القابلة للدهن | مستحلبات مستقرة ، تمنع التفريغ والترسيب. |
بوظة | زعزعة استقرار المستحلب ، مما يخلق بنية مستقرة وملمسًا وشكلًا جيدًا. |
الكراميل | تقليل الالتصاق.توزيع متجانس للدهون |
علكة | تحسين نعومة قاعدة اللثة |
حلويات | تحسين استقرار التهوية والرغوة |
مؤشر الجودة:
فهرس | قياسي (GB1986-2007) | نتيجة الفحص |
أصفة (20درجة مئوية) | أبيض حليبي / أصفر فاتح شمعي صلب | أبيض حليبي أصفر شمعي |
محتوى أحادي الجليسريد /٪ | 40 ~ 60 | 48.0 |
القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.39 |
الجلسرين الحر (وزن /٪) | ≦ 7.0 | 0.38 |
بقايا على الاشتعال (وزن /٪) | ≦ 0.5 | <0.5 |
الرصاص (ملغم / غ) | ≦ 2 | <2 |
(مجم / جم) | ≦ 2 | <2 |
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج