 |
GML90 China factory Glycerin Monolaurate Glycerin Lauric Acid
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO,HALAL,KOSHER |
| رقم الموديل: | GML90 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 مليون طن |
|---|---|
| الأسعار: | USD3500-4000/MT |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T ، مونيغرام |
| القدرة على العرض: | 3000 طن متري شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| نقاء: | 90٪ | ملكيات: | مستحلب ، عامل مضاد للجراثيم ومطهر |
|---|---|---|---|
| تطبيق: | جبن ، نقانق ، خبز ، لحوم ، منتجات دقيق القمح | اللون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
| باكاكاجي: | 25 كجم / كيس | ||
| إبراز: | 90٪ نقاوة جلسرين أحادي لوريت,GML90 جليسريل أحادي لوريت |
||
منتوج وصف
المستحلبات الغذائية: الجلسرين مونولاتي وحمض اللوريك أحادي الجليسريد جي إم إل 90
وصف:
Glyceryl monolaurate (GML90) هو مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية محبة للدهون ، موجودة بشكل طبيعي في حليب الثدي وزيت جوز الهند والنخيل الأمريكي.إنه مستحلب طعام ممتاز بقيمة HLB 5.2.عامل مضاد للجراثيم آمن وفعال وواسع الطيف مع وظائف مزدوجة للاستحلاب ومطهر.
المواصفات الفنية:
نقاء: ≥90٪، قيمة الحمض:≤4.6 جودة الصابون:≤0.05، محتوى الماء:≤0.19
ما هوالجلسرين مونولاورات؟
Monolaurin مادة كيميائية مصنوعة من حمض اللوريك الموجود في زيت جوز الهند وحليب الأم.
يستخدم Monolaurin لنزلات البرد، الانفلونزا ، القوباء المنطقية (الهربس النطاقي)، والالتهابات الأخرى ، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم استخدامه.
في الأطعمة ، يستخدم المونولورين في إنتاج الآيس كريم والسمن النباتي والمعكرونة.
في التصنيع ، يستخدم المونولورين في صناعة مستحضرات التجميلوالمنظفات والمبيدات الحشرية.
كيف يؤثر Glycerol Monolaurate GML؟
كان كل من GML وحمض اللوريك فعالين في تثبيط تطور الأغشية الحيوية كما تم قياسه من خلال انخفاض أعداد البكتيريا المرتبطة بالأغشية الحيوية القابلة للحياة وكذلك انخفاض الكتلة الحيوية للأغشية الحيوية.
مقارنة بحمض اللوريك على أساس المولي ، فإن GML يمثل مثبطًا أكثر فعالية للأغشية الحيوية التي يتكون منها بكتريا المكورة العنقودية البرتقالية أو E. faecalis.
تطبيق:
جليسريل مونولاتر (GML90) في المنتجات الغذائية:
للجبن الجاف:
يتم استخدام GML ومركب حمض اللاكتيك لمعالجة الجبن عن طريق الغمس ، وفي ظل ظروف تفريغ تبلغ 5 درجات مئوية ، يتم تثبيط نمو وتكاثر الليستيريا المستوحدة في الجبن بشكل كبير ، مدة الصلاحية يمتد إلى 12 يوما.
يمكن أن يؤدي الجمع بين نظام GML و nisin و lactoper-oxidase إلى تثبيط Escherichia coli 0157: H7 والمكورات العنقودية الذهبية.عند دمجه مع EDTA ، يمكن أن يمنع بشكل كبير نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للتلف في الحليب.إطالة العمر الافتراضي وتحسين سلامة الحليب.
غليسريل مونولاتر (GML90) في الطعام المحمص:
GML له تأثير مثبط معين على الفطريات الخيطية الملطخة بسهولة مثل Penicillium cypress ، Penicillium chrysogenum ، Penicillium ، Monascus والفطريات الخيطية الشائعة.في الوقت نفسه ، يمكن أن يضمن المستحلب الدقيق GML إمكانية تخزين كعكات القمر عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 30 درجة مئوية مقابل 40 درجة حرارة لا ينمو فيها العفن العفن.
جليسريل مونولاتر (GML90) في اللحوم ومنتجاتها:
يتم تطبيق GML على نقانق اللحم البقري التجارية المعقمة منخفضة الملح ، والتي وجدت أن GML يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكاثر الليستريا monocytogenes ، ويمكن أن يعزز المركب مع نظام البيروكسيديز بشكل كبير التأثير المثبط على القولونية بعد عدم تحسين التركيب بشكل كبير.
جليسريل مونولاتر (GML90) في منتجات الحبوب والنشا:
يتفاعل GML مع النشا لتشكيل مركب قابل للذوبان ، ويمنع شيخوخة الأميلوز ، ويتفاعل مع الزيوت والبروتينات ، ويشكل مركبًا لتحسين خصائص معالجة الطعام ، وفي الوقت نفسه ، يتمتع GML أيضًا بنشاط ممتاز مضاد للبكتيريا ، والذي يمكن أن يطيل بشكل كبير من العمر الافتراضي من الأطعمة وتحسين سلامة الأطعمة.
صفقة: 25 كجم / كيس
مدة الصلاحية: 24 شهرا
تخزين: يحفظ في مكان جاف ونظيف وقريب ، وتجنب التعرض المفرط للضوء والرطوبة والهواء.
