 |
1338-41-6 سوربيتان أحادي ستيارات E491 سوربيتان ستيرات C24H46O6 SPAN60
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC |
| رقم الموديل: | سبان 60 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1MT |
|---|---|
| الأسعار: | USD27000-3600/MT |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T ، موني جرام |
| القدرة على العرض: | 3000 طن متري شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| ملكيات: | خصائص الاستحلاب والتشتت والاستقرار وإزالة الرغوة والنشا المضادة للشيخوخة | طلب: | آيس كريم ، حليب بودرة ، خبز ، إلخ |
|---|---|---|---|
| اللون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب | باكاكاجي: | 25 كجم / كيس أو 25 كجم / برميل |
| CAS: | 1338-41-6 | EC No.: | 9-664-215 |
| مدة الصلاحية: | 12 شهرا | ||
| إبراز: | سوربيتان أحادي ستيارات E491,1338-41-6 سوربيتان أحادي ستيارات E491,E491 سوربيتان ستيرات |
||
منتوج وصف
Emusifiers: مسحوق سوربيتان أحادي ستيارات SPAN 60 في الخميرة
ما هو السوربيتان أحادي ستيارات؟
أحادي ستيرات السوربيتان هو استر السوربيتول وحمض دهني.
نهاية السوربيتول للجزيء قابلة للذوبان في الماء.نهاية حامض دهني قابل للذوبان في الدهون.هذه الخصائص تجعل الجزيء جيدًا جدًا في صنع مستحلبات الزيت والماء.
رقم CAS: 1338-41-6 رقم EC: 215-664-9 الصيغة: C24H46O6
مؤشر الجودة
| فِهرِس | سبان 20 | سبان 40 | سبان 60 | سبان 80 |
| المظهر (20 درجة مئوية) | سائل لزج العنبر | شمع أصفر فاتح | شمع أصفر خفيف | العنبر إلى سائل زيتي لزج بني |
| القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≦ 7 | ≦ 7 | ≦ 10 | ≦ 8 |
| قيمة التصبن (mg KOH / g) | 155 ~ 170 | 140 ~ 155 | 147 ~ 157 | 145 ~ 160 |
| قيمة الهيدروكسيل (mg KOH / g) | 330 ~ 360 | 270 ~ 305 | 235 ~ 260 | 193 ~ 210 |
| بقايا على الاشتعال (w /٪) | ≦ 0.5 | ≦ 0.5 | ≦ 0.5 | ≦ 0.5 |
| الماء (وزن /٪) | ≦ 1.5 | ≦ 1.5 | ≦ 1.5 | 2.0 |
| الرصاص (ملغم / كغم) | ≦ 2 | ≦ 2 | ≦ 2 | ≦ 2 |
| كما (ملغم / كغم) | ≦ 3 | ≦ 3 | ≦ 3 | ≦ 3 |
طلب:
يستخدم السوربيتان أحادي ستيارات السوربيتان بشكل أساسي كمستحلب للحفاظ على خلط الماء والزيوت ، ويستخدم السوربيتان أحادي ستيارات السوربيتان في تصنيع المنتجات الغذائية ومنتجات الرعاية الصحية وهو مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية ذات خصائص استحلاب وتشتيت وترطيب.
فيما يلي أهم استخداماته ووظائفه في الغذاء:
1) الخميرة الجافة: الحفاظ على الرطوبة ، وزيادة العمر الافتراضي للخميرة الجافة.وتساعد على إعادة ترطيب خلايا الخميرة قبل مزجها بمكونات العجين الأخرى.
2) الآيس كريم: تعزيز استحلاب دهون الألبان ، ومنع تكوين بلورات الثلج ، وتحسين ملمس الفم.
3) المارجرين: يحسن ثبات المستحلب ويقلل من السنفرة.
4) كريمة الخفق: تحسين حجم الرغوة والمساهمة في رغوة لطيفة وقاسية.
5) الخبز والكيك: تحسين حجم الرغيف وتحسين قوام الخبز والكعك.
6) الحلويات والشيكولاتة: يعمل على تثبيت مستحلب الزيوت والدهون.
كيفية استخدام سوربيتان أحادي ستيارات (سبان 60)
للخميرة الجافة ، السمن ، السمن ، الحلويات ، الشوكولاتة ،