 |
جل محسن للكعك الإسفنجي للطعام حاصل على شهادة ISO FSSC
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO ,HALAL, KOSHER, FSSC |
| رقم الموديل: | جل الكيك |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 10 كغ |
|---|---|
| تفاصيل التغليف: | طبل |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 1000 طن متري / شهر |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| مادة: | مستحلب | لون: | أبيض وأصفر |
|---|---|---|---|
| طلب: | عمر تخزين أطول | متكافئ: | صناعة الكيك |
| إبراز: | جل محسن الكيك FSSC,جل محسن للكيك الإسفنج |
||
منتوج وصف
جل محسن للكيك من الدرجة الغذائية لكعكة إسفنجية حاصلة على شهادة ISO FSSC
- جل الكيك ، المعروف أيضًا باسم مستحلب الكيك و SP ، هو نوع من مستحلب العجينة الذي يتم الحصول عليه عن طريق ترطيب واستحلاب أحادي الجليسريد ، وإستر الأحماض الدهنية المتعددة الجلسرين ، والسبان ، والتوين ، وإستر الأحماض الدهنية البروبيلين غليكول ، وإستر السكروز والمستحلبات الأخرى.جل الكيك ليس دهنًا ، ولكنه مضاف غذائي مركب.يستخدم زيت الكيك على نطاق واسع في صناعة الخبز كعامل إرغاء للكيك ومثبت للرغوة.
يمكن استخدام هلام الكيك في كعكة الإسفنج وكعكة الزيت الثقيل بمحتوى وأنواع زيت مختلفة ، بما في ذلك قطعة الكيك ، واللفائف السويسرية ، وكعكة الباوند ، والكب كيك ، إلخ.
- تحديد:
- مستحلب الكيك الفوري
- المظهر: عجينة سميكة أو صلبة شمعية
- اللون: أصفر فاتح
- الذوق: محايد ، قليل الدسم
- مدة الصلاحية 12 شهرًا
- قوة الرغوة (٪): ≥350
- الزرنيخ (ملغم / كغم): ≤2
- الرصاص (ملغم / كغم): ≤2
- الجرعة
- في كعكة إسفنجية متوسطة وأعلى درجة - 3 5٪ من وزن البيض
- في المعجنات - 5٪ من وزن الطحين
- الإستعمال:
- 1. أضيفي خليط الكيك قبل الخفق السريع عند صنع الكيك.
- 2. يضاف مع نهاية الشحوم عند صنع المعجنات.
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج