 |
مستحلب الطعام الطبيعي أحادي الجلسريد المقطر لمستحلب جل الكيك
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC |
| رقم الموديل: | GMS99 |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1MT |
|---|---|
| الأسعار: | USD1700-2000/MT |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| القدرة على العرض: | 6000 طن متري شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| محتوى أحادي الجليسريد: | 99٪ | ملكيات: | خصائص الاستحلاب ، والتشتت ، والاستقرار ، وإزالة الرغوة |
|---|---|---|---|
| طلب: | كعكة ، آيس كريم ، حليب بودرة ، خبز ، إلخ | لون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
| باكاكاجي: | 25 كجم / كيس | ||
| إبراز: | مستحلب الطعام الطبيعي أحادي الجليسريد المقطر,مستحلب جل الكيك أحادي الجليسريد المقطر,أحادي الجليسريد المقطر الأبيض حليبي |
||
منتوج وصف
مستحلبات المخابز: مسحوق أحادي الجلسريد DMG95 المقطر E471
مستحلب الطعام الطبيعي أحادي الجلسريد المقطر لمستحلب جل الكيك
ما هو جليسريل أحادي ستيارات؟
أحادي ستيارات الجلسرين ، ويسمى أيضًا أحادي الجليسريد ، يشيع استخدامه كمستحلب في الأطعمة.كيميائيا هو إستر أحادي الجلسرين لحمض دهني.ستيرات الجليسريل هي مادة مضافة للغذاء تُستخدم كعامل تثخين واستحلاب ومضاد للتكتل وعامل حافظة ، وعامل استحلاب للزيوت والشموع والمذيبات ، وطلاء واقي لمساحيق استرطابية ، ومصلب وعامل إطلاق تحكم في المستحضرات الصيدلانية ، وزيوت تشحيم راتينج.تُستخدم ستيرات الجليسريل أيضًا في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالشعر.وهو بشكل عام مسحوق قشاري أبيض عديم الرائحة وذو مذاق حلو.
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 31566-31-1 MF: C21H42O4
رقم EINECS: 204-664-4 رقم الموديل: E471 / Food Grade
طلب:
كعكات إسفنجية وفطائر للتهوية ، لتحسين الخصائص الفيزيائية والريولوجية للخليط وبالتالي جودة الكعك.
منتجات الألبان ، مثل الكريمة ، الكريمة المخفوقة ، الآيس كريم ، بودرة الكريمة ، الكريمات المقلدة ، إلخ.
فواكه / خضروات قابلة للدهن ، مربى ، جيلي ، مربى البرتقال
المواصفات الفنية:
| العنصر الرئيسي | قياسي (GB15612-1995) | نتيجة الاختبار |
| المظهر (20 ℃) | أبيض حليبي / أصفر فاتح شمعي صلب | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
| محتوى أحادي الجليسريد (٪) | ≥90 | 99.2 |
| خال من الحموضه (٪) | ≤2.5 | 0.36 |
| الجلسرين الحر (٪) | ≤2.5 | 0.31 |
| قيمة لودن (جم / 100 جم) | ≤4.0 | 0.24 |
| نقطة التجمد (℃) | 60-70 | 65.1 |
| المعادن الثقيلة (Pb /٪) | 0.0005 | ين ياباني 0.0005 |
| مثل(٪) | ≤0.0001 | ين ياباني 0.0001 |
العبوة: 25 كجم / كيس مدة الصلاحية: 24 شهرًا
التخزين: يحفظ في مكان جاف ونظيف ومغلق ، وتجنب التعرض المفرط للضوء والرطوبة والهواء.
| طلب | فائدة | الجرعة المقترحة | |
| مشروب البروتين | استقرار الدهون والبروتينات ، ومنع القضاء عليها وترسيبها | 0.05٪ - 0.1٪ | |
| بوظة | تجنب تشكيل بلورات الثلج الكبيرة ، وتحسين ملمس الفم وتوفير ملمس كريمي ، وتحسين الاستقرار | 0.1٪ -0.2٪ | |
| منتجات النشا | الخبز | تحسين نعومة الفتات ، وتوفير هيكل فتات دقيق وموحد ، وتقليل معدل التعثر | 0.3٪ -0.8٪ نشاء |
| كيك | تكبير الحجم وتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي | 3٪ -10٪ زيت | |
| بسكويت | تحسين خصائص العملية ، ومنع فصل الزيت وتسهيل العجين خارج الوحدة | 1.5٪ - 2٪ نفط | |
| الزيوت والدهون | سمن | اضبط بلورة الزيت ، وتضفي تشتتًا جيدًا ومستقرًا للمياه | تخضع لغرض مختلف |
| تقصير | ضبط بلورة الزيت ، وتحسين خصائص وظيفتها | تخضع لغرض مختلف | |
| مبيض القهوة | أعط توزيعًا أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض | تخضع لغرض مختلف | |
| علكة | تحسين المضغ والملمس ، وتنعيم قاعدة اللثة وتسهيل الخلط ، خاصة بالنسبة لـ SBR و PVA | 0.3٪ -0.5٪ من القاعدة | |
| منتجات اللحوم | تساعد على تفريق الدهون وتتحد مع الماء والنشا ، وتمنع تراجع النشا | 0.1٪ -1.0٪ | |
| عامل مضاد للرغوة صالح للأكل | تقليل أو منع الرغوة أثناء الإنتاج | 0.1٪ -1.0٪ | |
| زبدة الفول السوداني | تحسين الاستقرار | 0.1٪ -0.2٪ | |
| منتجات البطاطس الحبيبية | ضمان التوحيد وتحسين الهيكل وتسهيل الإنتاج | 0.3٪ -1.0٪ نشاء | |