 |
المستنقعات المقطرة من المونوجليسريد DMG95 GMS99 E471 للمشروبات البروتينية
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | ISO,HALAL,KOSHER |
| رقم الموديل: | DMG95 |
شروط الدفع والشحن:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
|---|---|
| الأسعار: | USD1600-2000/MT |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / حقيبة كرافت |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| محتوى أحادي الجليسريد: | 99% | ملكيات: | خصائص الاستحلاب ، والتشتت ، والاستقرار ، وإزالة الرغوة والنشا المضادة للشيخوخة |
|---|---|---|---|
| اللون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب | باكاكاجي: | 25 كجم / كيس |
| التطبيق: | مستحلب GMS 99٪ آمن للطعام ، مستحلب 25 كجم / كيس في الشوكولاتة ، مستحلب GMS 99٪ في الشوكولاتة | ||
| إبراز: | المونوجليسريد المقطر DMG95,الـ Monoglyceride المقطر GMS99,المونوجليسريد المقطر للمشروبات البروتينية,Distilled Monoglyceride GMS99,Distilled Monoglyceride For Protein Beverages |
||
منتوج وصف
DMG E471 المستحلبات الغذائية للمشروبات البروتينية
مُستنقِط مُنقِّي مُونوجليسريد DMG95/ GMS99/ E471 للمشروبات البروتينية
في إنتاج المشروبات البروتينية ، يستخدم DMG كمستحلب ومستقر. تميل مسحوقات البروتين إلى التجميع معًا عند خلطها بالماء ،والتي قد تؤدي إلى نسيج ومذاق غير جذابيساعد الـ DMG على توزيع مسحوق البروتين بالتساوي في جميع أنحاء المشروب، مما يخلق نسيج ناعم وكريم. كما أنه يساعد على استقرار المشروب،لمنع البروتين من الإستقرار في قاع الحاوية.
يستخدم DMG أيضًا لتحسين مدة صلاحية المشروبات البروتينية. البروتينات عرضة للتشويه والتجميع ، مما يمكن أن يسبب تآكل المشروب أو فقدان قيمته الغذائية بمرور الوقت.يساعد الـ DMG على منع البروتينات من التغير والتكامل، مما يسمح للمشروب بالحفاظ على جودته وقيمته الغذائية لفترة أطول من الزمن.
ميزة أخرى لاستخدام DMG في المشروبات البروتينية هي أنه يمكن أن يعزز نكهتها. DMG له طعم خفيف ودهني يمكن أن يكمل نكهة مسحوق البروتين.ويمكن أن يحسن أيضاً من الشربمما يجعلها أكثر متعة للشرب.
في الختام، يُعتبر المادة المضافة قيمةً في إنتاج المشروبات البروتينية. فهي تحسن نسيج المشروب واستقراره ومدة صلاحيته، بينما تعزز أيضاً نكهته وشعوره الفموي.دي إم جي هو مادة مضافة غذائية آمنة ومعتمدة تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذيةاستخدامه في مشروبات البروتين هو دليل على تنوعه وفعاليته كمستقيم ومستحلب.
التطبيق والجرعة:
| التطبيق | الفائدة | الجرعة المقترحة | |
| مشروب البروتين | استقرار الدهون والبروتينات، ومنع الإزالة والترسب | 0.05%-0.1% | |
| المثلجات | تجنب تشكيل بلورات الثلج الكبيرة، وتحسين الشعور الفم وتوفير نسيج كريم، وتحسين الاستقرار | 00.1%-0.2% | |
| منتجات النشا | الخبز |
تحسين ناعمة الفطائر يوفر بنية رقيقة ومتساوية للفطائر ، وتقليل معدل الوقوف |
0.3 ٪-0.8 ٪ من النشا |
| الكعك | تكبير الحجم، تحسين الملمس، إطالة عمر الرف | 3% إلى 10% من الزيت | |
| بسكويت |
تحسين خصائص العملية لمنع تفريق الزيت وتسهيل إزالة العجينة من الوحدة |
1.5 - 2٪ من الزيت | |
| الزيوت والدهون | المارغرين | ضبط بلورة النفط، يمنح التشتت الماء دقيقة ومستقرة | مع مراعاة غرض مختلف |
| الاختصار | تعديل بلورة النفط، تحسين خصائصه الوظيفية | مع مراعاة غرض مختلف | |
| مبيض القهوة | إعطاء توزيع أكثر تكافؤا في حجم الكريات الدهنية مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض | مع مراعاة غرض مختلف | |
| علكة مضغ | تحسين التضغيس والملمس ، وترقية قاعدة اللثة وتسهيل الخليط ، خاصة بالنسبة لـ SBR و PVA | 0.3 ٪-0.5 ٪ من القاعدة | |
| منتجات اللحوم | يساعد الدهون على التشتت والجمع مع الماء والنشا، ومنع تراجع النشا | 0.1% - 1.0% | |
| عامل مضاد للرغوة للأكل | تقليل أو منع الرغوة أثناء الإنتاج | 0.1% - 1.0% | |
| زبدة الفول السوداني | تحسين الاستقرار | 00.1%-0.2% | |
| منتجات البطاطا الحبيبية | ضمان التوحيد وتحسين الهيكل وتسهيل الإنتاج | 0.3 ٪ إلى 1.0 ٪ من النشا | |
