 |
ستيرويل الكالسيوم لاكتيلات CSL E482 المستخدم في مسحوق خبز أبيض
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Cardlo |
| إصدار الشهادات: | Kosher, Halal, ISO22000, FSSC |
| رقم الموديل: | CSL |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 طن |
|---|---|
| الأسعار: | قابل للتفاوض |
| تفاصيل التغليف: | كيس كرافت مع كيس داخلي من البولي ايثيلين ، 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L/C، T/T |
| القدرة على العرض: | 3000 طن شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| CAS: | 5793-94-2 | الصيغة الجزيئية: | C48H86CaO12 |
|---|---|---|---|
| مظهره: | مسحوق الحليب الأبيض | التطبيق: | الخبز والكعك والبسكويت والمعكرونة والأطعمة المجمدة |
| قيمة HLB: | 5.10 | ||
| إبراز: | E482 ستيرويل لاكتيلات الكالسيوم,مسحوق أبيض ستيرويل لاكتيلات الكالسيوم,الخبز الكالسيوم ستيرويل لاكتيلات,White Powder Calcium Stearoyl Lactylate,Bread Calcium Stearoyl Lactylate |
||
منتوج وصف
ستيرويل الكالسيوم لاكتيلات CSL E482
الكالسيوم/الصوديوم ستيرويل لاكتيلات (CSL/SSL) هو مسحوق أبيض اللبن أو صلب رقيق،نوع من المستحلبات الأيونية السلبية،مع رائحة الكراميل اللطيفة،لديها وظائف جيدة من المستحلبات،تعزيز الغلوتين،الحفاظ على الطازجة ومكافحة الشيخوخة للنشا.
التطبيق
1الخبز: لزيادة حجم الخبز، وتعزيز مرونة وصلابة وتخزين الغازات من العجين، وتحسين الهيكل الداخلي، ومكافحة الشيخوخة من النشا، وتطويل عمر الرف، مع طعم ناعم.
2البسكويت: لتحسين التعامل مع العجين، وزيادة نضارة البسكويت، ومنع تسرب الزيت، وسهولة إزالة العجن.
3المعكرونة: لجعل سطح المعكرونة أكثر سلاسة، والحد من كسر المعكرونة، وتحسين سرعة الغليان وقوة الغلوتين.
4الكعكات: لتقليل فقدان النشا أثناء غليات الكعكات، وتحسين لون غلاف الكعكات، وتعزيز سرعة الغليان والذوق.
5الأطعمة المجمدة: لتعزيز احتواء الماء على العجينة المجمدة، ومنع تشكيل بلورات الجليد أو الشقوق، وتثبيت شبكة الغلوتين، وزيادة الصقيع، ومقاومة الخميرة والعجينة، وإطالة عمر العجينة.
1مؤشر الجودة
| البند | مؤشر |
| اللون | أبيض أو أصفر شاحب |
| مظهره | مسحوق |
| رائحة | لديها رائحة خاصة |
| القيمة الحمضية (KOH) / (mg/g) | 50-130 |
| محتوى الإستير (KOH) / (mg/g) | 125-190 |
| محتوى الكالسيوم في % | 1.0-52 |
| الحليب الكلي في % | 15-40 |
|
Pb (mg/kg) |
≤2.0 |
2معايير التنفيذ
جي بي 1886.179
3مواصفات التعبئة
25 كجم لكل علبة، مع اسم المنتج، اسم الشركة المصنعة، ومحتوى صافي على ملصق العلبة
4ظروف التخزين
تخزين في مستودع بارد ومتنفس وجاف. لا تخلط أو تنقل أو تخزين مع المواد السامة أو الضارة، وتجنب أشعة الشمس المباشرة، وتبعد عن مصادر الحرارة.
5مدة صلاحية
مدة صلاحية المنتج هي 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج، شريطة استيفاء شروط التخزين، وتكون العبوة كاملة، والمنتج غير مفتوح.
6. استخدام
خلط هذا المنتج مباشرة مع الدقيق واستخدامها بالتساوي.
(1)إضافة هذا المنتج إلى 6 مرات الماء الدافئ عند حوالي 60 درجة مئوية لتحقيق معجون، ثم إضافته إلى الدقيق بنسبة أفضل لتحقيق نتائج أفضل.
(2) بالنسبة للتطبيقات مثل مسحوق الدهون النباتية، يجب أن يتم تسخينها وتحليلها بالتساوي مع الجسم المحلب قبل مزيد من المعالجة.
(3) جرعة المنتج: اقترح إضافة 0.2 ~ 0.5% (حسبًا لاستخدام الدقيق).
7معلومات الشركة
كاردلو هي شركة توفر مواد الإستيرات إلى جميع أنحاء العالم، باعتبارها واحدة من المؤسسات الرئيسية المتخصصة والمتطورة " العملاقة الصغيرة " في الصين.نحن نركز على مواد الإستير لتطوير التكنولوجيات ونسعى لأن نصبح مورداً عالمياً للمواد الوظيفية للإستير ومزود حلوللقد بنيت كاردلو مهمتها العظيمة "بلا تعب من أجل الإستثمار، شيء واحد للحياة، تحسين حياة الإنسان، وتعزيز التقدم الاجتماعي".
هل تريد أن تعرف المزيد عن التفاصيل؟ مرحباً بك في الاتصال بنا!