 |
مستحلبات وايت فود الآمن الأحماض الدهنية الحلال 3 استرات HIB Polyglycerol
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 طن |
|---|---|
| تفاصيل التغليف: | أكياس 25 كجم |
| وقت التسليم: | 7-11 يوم عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 1000 طن / شهر |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| نوع: | المستحلبات | مدة الصلاحية: | 2 سنة ، 24 شهر |
|---|---|---|---|
| مظهر خارجي: | بودرة بيضاء | الصف: | درجة الطعام |
| اسم المنتج: | المضافات الغذائية أفضل سعر monostearate الجلسرين | تطبيق: | طعام |
| شكل: | مسحوق | الأصل: | الصين |
| إبراز: | مستحلبات وايت فود الآمن,استرات بولي جلسرين مستحلبات آمنة للطعام |
||
منتوج وصف
| HIB: | 3-13 | الخصائص: | خصائص الاستحلاب والتشتت والاستقرار وإزالة الرغوة والنشا المضادة للشيخوخة |
|---|---|---|---|
| تطبيق: | آيس كريم ، حليب بودرة ، خبز ، إلخ | اللون: | مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
| باكاكاجي: | 25 كجم / كيس | ||
| تسليط الضوء: |
استرات بولي جلسرين للأحماض الدهنية حلال،3 استرات HIB Polyglycerol للأحماض الدهنية،3 مستحلبات HIB الغذائية الآمنة |
||
وصف المنتج
3 استرات HIB Polyglycerol للأحماض الدهنية حلال
مكونات الغذاء : استرات بولي جلسرين للأحماض الدهنية
ما هي استرات البولي جلسرين للأحماض الدهنية؟
تسمى إسترات البولي جلسرين للأحماض الدهنية polyglyceryl ester ، وهو مستحلب يرتبط فيه الأحماض الدهنية بالأسترة مع polyglycerine ، وعادة ما يكون قابلاً للتشتت في الماء وقابل للذوبان في الزيت.تتغير قابليته للماء ودهونته بشكل كبير مع درجة البلمرة ونوع الأحماض الدهنية.HLB من 3 إلى 13.
تحتوي أحادي ستيارات Triglycerol على مجموعة متنوعة من الوظائف حسب هذه الظروف ، وهي قابلة للاستخدام لأغراض مختلفة.يتم استخدامه في العديد من أنواع الطعام كمستحلب O / W و W / O لمنتجات الألبان التي تحتوي على حمض وملح ومعدل للتحكم في تبلور الدهون.
كيفية استخدام المضافات الغذائية:
| مدى التطبيق | فائدة | أقترح جرعة |
| مارجرين للدهن | يحافظ على الماء الجيد والمستقر ~ تشتت الزيت.يحسن الاستقرار واللدونة. | 0.35 ~ 1٪ من الزيوت والدهون |
| مارجرين / سمن للكيك | يحسن الاستقرار.يقصر وقت الجلد.يوسع حجم الكيك ويحافظ على نسيج متجانس.يطيل مدة الصلاحية. | 0.35 ~ 1٪ من الزيوت والدهون |
| تقصير | يضبط بلور الزيت.يحسن الاستقرار وقوة الجلد. | 1 ~ 2٪ |
| كريمة خفق | يقصر وقت الجلد.يحسن حجم الرغوة وهيكلها.يخلق رغوة جميلة وقاسية. | 0.4 ~ 0.8٪ ، عادة مع DMG و Span60 |
| مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب.يوفر ملمسًا ناعمًا للفم. | 0.5 ~ 1٪ |
| مبيض القهوة | يعطي توزيعًا أكثر تناسقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. | 0.5 ~ 1٪ من الزيوت والدهون |
| مستحلب الكيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. | 0.5 ~ 1.5٪ ، عادةً مع DMG و Span60 و PGMS |
| كيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن ملمس الكيك.يطيل مدة الصلاحية. | 0.3 ~ 0.5٪ دقيق |
| الخبز والمعجنات | يحسن الملمس ويطيل العمر الافتراضي. | 0.5 ~ 1٪ دقيق |
| الحلويات والشوكولاتة | يحسن تشتت الزيوت والدهون.يقلل من لزوجة الشراب ويضبط بلورة الحلويات. | 0.3 ~ 0.5٪ |
| بوظة | يعزز استحلاب دهون الألبان.يمنع بلورات الثلج السميكة.يحسن الشعور بالفم والاحتفاظ بالشكل.يزيد من معدل الانتفاخ. | 0.1 ~ 0.3٪ |
| الألبان | يعزز تشتت الدهون ويمنع التفريغ. | 0.2 ~ 0.5٪ |
مؤشر الجودة:
| فهرس | قياسي (GB13510-1992) | نتيجة الفحص |
| المظهر (20 درجة مئوية) | صلبة شمعية خفيفة صفراء | مسحوق صلب أصفر فاتح |
| نقطة الانصهار / درجة مئوية | 53 ~ 58 | 57.0 |
| قيمة الحمض (mg KOH / g) ≦ | 5.0 | 0.85 |
| قيمة اليود (جم / 100 جم) ≦ | 3.0 | 0.42 |
| قيمة التصبن (mg KOH / g) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| رماد كبريتات /٪ ≦ | 1.0 | 0.1 |
| الرصاص /٪ ≦ | 0.001 | <0.001 |
| كـ /٪ ≦ | 0.0003 | <0.0003 |
التعبئة:25 كجم / كيس
مدة الصلاحية:12 شهر
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج