|
معلومات تفصيلية |
|||
| نوع: | المستحلبات | مدة الصلاحية: | 2 سنة ، 24 شهر |
|---|---|---|---|
| مظهر خارجي: | بودرة بيضاء | تطبيق: | طعام |
| الأصل: | الصين | حرف: | مسحوق |
| إبراز: | 48.0٪ مستحلبات الطعام الطبيعية أحادية الجليسريد,مستحلبات الطعام الطبيعية E471,مستحلبات الطعام الطبيعية E471 |
||
منتوج وصف
مستحلب الطعام E471 المطبق على نطاق واسع يحسن نسيج الكيك وثبات العجينة
وصف المنتج
أحادي ستيارات الجلسرين مصنوع من زيت نباتي صالح للأكل ومهدرج بالكامل. أحادي ستيارات الجلسرين هو مادة مضافة مقبولة بشكل عام يتم تطبيقها على نطاق واسع في الأغذية والأدوية والصيدلة والبلاستيك والتعبئة ومستحضرات التجميل.لها خاصية الاستحلاب ، والتشتت ، والاستقرار ، ومقاومة الرغوة ، ومقاومة النشا الثابتة ، وهلم جرا.
مؤشر الجودة:
| فهرس | قياسي (GB1986-2007) | نتيجة الاختبار |
| أبيرنس (20درجة مئوية) | أبيض حليبي / أصفر فاتح شمعي صلب | أبيض حليبي أصفر شمعي |
| محتوى أحادي الجليسريد /٪ | 40 ~ 60 | 48.0 |
| القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.39 |
| الجلسرين مجانا (وزن /٪) | ≦ 7.0 | 0.38 |
| بقايا على الاشتعال (وزن /٪) | ≦ 0.5 | <0.5 |
| الرصاص (ملغم / غ) | ≦ 2 | <2 |
| (مجم / جم) | ≦ 2 | <2 |
تطبيق:
| تطبيق | فائدة |
| حلويات / شوكولاتة | لتثبيت الزيت والدهون ، يحسن مقاومة الرطوبة وإحساس الفم. |
| مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب. |
| مبيض القهوة | يعطي توزيعًا أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. |
| خبز وكيك | يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. |
| المارجرين والحشوات والأطعمة القابلة للدهن | مستحلبات مستقرة ، تمنع التفريغ والترسيب. |
| بوظة | زعزعة استقرار المستحلب ، مما يخلق بنية مستقرة وملمسًا وشكلًا جيدًا. |
| الكراميل | تقليل الالتصاق.توزيع متجانس للدهون |
| علكة | تحسين نعومة قاعدة اللثة |
| حلويات | تحسين استقرار التهوية والرغوة |
التعبئة:25 كجم / كيس
مدة الصلاحية:12 شهر
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
