 |
SP محسن الكيك جل مستحلب الكيك مذاق إضافات غذائية أكثر نعومة
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
| إصدار الشهادات: | HALAL, ISO22000, Kosher |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 طن |
|---|---|
| الأسعار: | USD1800--2200/ton FOB Port Guangzhou |
| تفاصيل التغليف: | 20 كجم / برميل |
| وقت التسليم: | خلال أسبوعين من استلام خطاب الاعتماد أو الدفع المسبق بالكامل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 6000 طن شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| مظهر: | جل شفاف | طلب: | مستحلب خبز الخبز ، مثبت ، محسن |
|---|---|---|---|
| التعبئة: | 20 كجم / برميل | مدة الصلاحية: | 12 شهر |
| توصيل: | بعد أسبوعين من استلام الدفعة الكاملة | عينة: | متاح عند الطلب |
| إبراز: | مستحلب الكيك SP,مستحلب تذوق أكثر نعومة للكيك |
||
منتوج وصف
SP Cake محسن جل كوشير Certificaterd كعكة مستحلب طعم أكثر ليونة
المضافات الغذائية
محسن الكيك CARDLO SP
جل الكيك ، المعروف أيضًا باسم مستحلب الكيك و SP ، هو نوع من مستحلب العجينة الذي يتم الحصول عليه عن طريق ترطيب واستحلاب أحادي الجليسريد ، وإستر الأحماض الدهنية المتعددة الجلسرين ، والسبان ، والتوين ، وإستر الأحماض الدهنية البروبيلين غليكول ، وإستر السكروز ومستحلبات أخرى.جل الكيك ليس دهنًا ، ولكنه مضاف غذائي مركب.يستخدم زيت الكيك على نطاق واسع في صناعة الخبز كعامل إرغاء للكيك ومثبت للرغوة.يعد تطوير هلام الكيك ابتكارًا تقنيًا مهمًا لعملية إنتاج الكيك التقليدية.
تظهر المساهمة البارزة لجل كعكة Bakerdream في إنتاج الكيك بشكل أساسي في الجوانب التالية
1.تقصير وقت خفق الكيك
بالمقارنة مع العملية بدون إضافة زيت الكيك ، يمكن تقصير وقت الخفق بنسبة 50٪ - 70٪ ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج ويقصر دورة الإنتاج
2.تحسين ثبات خليط الكيك وتوحيد مسام الكيك
من خلال الجمع بين خصائص المستحلبات المختلفة وتحسينها ، والتعاون مع نظام التحكم الدقيق في الإنتاج ، يوجد المستحلب في هلام كعكة Bakerdream في شكل α- كريستال مع نشاط عالي.يمكن أن يشكل المستحلب البلوري غشاءًا مرنًا ووقائيًا حول عجينة الكيك ، مثل البروتين والماء والسكر ، ويثبت رغوة عجينة الكيك.يمكنها حل مشكلة الرغوة غير المستقرة في بيئة التشغيل ذات درجة الحرارة العالية والجودة غير المتسقة للكيك في مراحل التشكيل المختلفة
3.زيادة حجم الكعكة والصادرة
كلما زادت نسبة الحجم ، تمتلئ كمية أكبر من الهواء في الخليط ، مما يشير إلى أن هلام الكيك يتمتع بأداء جيد.نسبة الحجم الأكبر في الخليط ، الحجم الأكبر للكعكة ، ويمكن إنتاج المزيد من الكيكات الخارجة من خليط الوزن نفسه.
4.استقرار جيد للخلط الميكانيكي
يتمتع جل كعكة Bakerdream باستقرار ميكانيكي جيد للخلط ويمكنه الحفاظ على نسبة ثابتة من خليط الكيك بعد وقت طويل من الخلط ، مما يمكن أن يمنع بشكل فعال منتجات الكيك غير المؤهلة الناتجة عن الخلط المفرط.
5.قابلية التطبيق على نطاق واسع
يمكن استخدام جل كعكة Bakerdream في كعكة الإسفنج وكعكة الزيت الثقيل بمختلف أنواعهامحتوى الزيت وأنواعه ، بما في ذلك قطعة كعكة ، ولفائف سويسرية ، وكعكة باوند ، وكب كيك ، وما إلى ذلك
6. إطالة العمر الافتراضي للكيك
يتمتع مستحلب α - Crystal في زيت الكيك بقدرة جيدة على التعقيد مع النشا والبروتين ،والتي يمكن أن تمنع النشا بشكل فعال من الشيخوخة ، وتحافظ على رطوبة الكيك ، ونعومتها وجفافها لفترة طويلة
الوقت خلال مدة الصلاحية.
قوانغتشو Cardlo Biochemical Technological Co.، Ltd.تم تأسيسها من قبل مجموعة Hong Kong Cardlo Group في عام 2005 ، وهي شركة رائدة في تصنيع المضافات الغذائية في الصين.تخصص Cardlo في أحادي ستيارات الجلسرين المقطر واستمر في السعي لتحقيق ذلك بشكل أفضل وأفضل.وصلت قدرة إنتاج Cardlo الآن إلى 30 ألف طن متري سنويًا.
