 |
E471 سوربيتان إسترات الأحماض الدهنية للمعكرونة سريعة التحضير
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1TON |
|---|---|
| تفاصيل التغليف: | حقيبة 25 كجم |
| وقت التسليم: | 7-11 يوم عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 1000 طن / شهر |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| مدة الصلاحية: | 2 سنة ، 24 شهر | الصف: | درجة الطعام |
|---|---|---|---|
| تطبيق: | طعام | الأصل: | الصين |
| نوع: | المستحلبات | ||
| إبراز: | E471 سوربيتان استرات الأحماض الدهنية,كعك استرات حمض السوربيتان الدهنية |
||
منتوج وصف
وصف المنتج
E471 سوربيتان إسترات الأحماض الدهنية
وصف المنتج
عامل مكافحة الضباب المقطر أحادي الجليسريد 99٪ مستحلب للخبز
وصف
أحادي الجليسريد المقطر مصنوع من الزيت النباتي الطبيعي والدهون ، وهو مستحلب الطعام الأكثر استخدامًا. أحادي ستيارات الجلسرين المقطر جزيئيًا (GMS) مصنوع من الزيت النباتي الطبيعي والدهون ، وهو أكثر أنواع محاكيات الطعام استخدامًا على نطاق واسع.Cardlo هو DM-99 GMS يتم إنتاجه بواسطة معدات التقطير الألمانية ذات الست مراحل.يحتوي على محتوى أحادي ستيرات أعلى (> 99٪).
إستر الديجليسرين المقطر هو المكان الذي يتفاعل فيه الديجليسيرين مع الأحماض الدهنية ويزداد محتواه الأحادي بالتقطير.
يرتبط جزيء واحد من الديجليسيرين بجزيء واحد من الأحماض الدهنية في صيغة كيميائية من إستر الديجليسيرين المقطر.هناك ثلاث مجموعات هيدروكسيل ، لذلك فهي تمتلك خصائص محبة للماء أكثر من أحادي الجليسريد وهو الأكثر استخدامًا في العالم.
| أحادي ستيارات Diglycerol المقطر | ديكاجليسرول مونولاورات | ديكاجليسرول Moooleate | أحادي ستيارات ديكاغليسيرول | تيتراجليسيرول أحادي ستيارات | Tetraglycerol Moooleate | تيتراجليسيرول بوليسينولات | |
| نوع | DS-100A | J-0021 | J-0381 | J-0081H | J-4081 | J-4581 | PR-100 |
| الشكل المادي | بلاستيك | معجون لزج | عجينة رطبة | حبات صغيرة | معجون لزج | ||
| قيمة الحمض (حد أقصى) | 3 | 6 | 1 | 10 | 12 | 3 | |
| قيمة اليود | 2 كحد أقصى. | 3 كحد أقصى. | 23 - 33 | 3 كحد أقصى. | 38 - 58 | 72-103 | |
| التصبن | 120-135 | 60 - 72 | 55 - 67 | 21-26 | 136 - 160 | 120 - 150 | |
| قيمة الهيدروكسيل | 75 - 100 | ||||||
| HLB (محسوب) | 5.6 | 6.3 | |||||
| التطبيقات | فعال كمستحلب o / w ، مستحلب ممتاز ينتهي بـ alpha ، مثبت alpha-crystalline لجل رغوة كعكة الإسفنج. | فعال كمستحلب o / w. الأطعمة الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكعك والإسفنج وأنواع معينة من السمن النباتي ومستحلبات أخرى. |
فعال كمستحلب o / w.مخفض لزوجة ممتاز للشوكولاتة. | ||||
1. الخبز
الوظيفة: يحسن نعومة الفتات ، ويوفر هيكل فتات دقيق وموحد ، ويقلل من معدل التعثر
تجريع: 0.3٪ -0.8٪ طحين
2. كعك
الوظيفة: تكبير الحجم وتحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي
الجرعة: 3٪ -10٪ زيت
3. بسكويت
الوظيفة: تحسين خصائص العملية ، ومنع فصل الزيت وجعل العجين سهل الفك
تجريع: 1.5٪ -2٪ زيت
4. المكرونة سريعة التحضير
الوظيفة: تحسين خصائص العملية وتقليل امتصاص الزيت وفقدان الطهي
الجرعة: 0.1٪ -0.2 ％ من الدقيق
5. وجبات خفيفة البثق
الوظيفة: تحسين خصائص العملية ، وزيادة معدل التورم ، وتوفير هيكل فتات دقيق وموحد ، وتقليل معدل التوقف
الجرعة: 0.1٪ -0.2 ％ من الدقيق
6. الكراميل والتوفي والشوكولاتة
الوظيفة: تقليل الالتصاق وتبلور السكر ، وبالتالي تحسين جودة الأكل
تجريع: 1.5٪ -2٪ زيت
7. مضغ العلكة
الوظيفة: تحسين المضغ والملمس ، وتنعيم قاعدة اللثة وتسهيل الخلط ، خاصة بالنسبة لـ SBR و PVA
الجرعة: 0.3٪ -0.5٪ من القاعدة
8. منتجات اللحوم
الوظيفة: تساعد على تفريق الدهون وتتحد مع الماء والنشا ، وتمنع شيخوخة النشا
الجرعة: 0.1٪ -1.0٪ من إجمالي المنتجات
التعبئة والشحن
تفاصيل التغليف: 25 كجم لكل كيس ،،
16 طن بواسطة حاوية 20F ،،
26 طن بواسطة حاوية 40F ،،
المهلة الزمنية: مخزون كبير للشحن السريع ، في غضون 7 أيام بعد تأكيدها.
الميناء: هوانغبو ، قوانغتشو
