 |
215-664-9 مسحوق سوربيتان أحادي ستيارات E491 SPAN 60 في الخميرة
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | قوانغتشو، الصين |
| اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 طن |
|---|---|
| تفاصيل التغليف: | أكياس 25 كجم |
| وقت التسليم: | 7-11 يوم عمل |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 1000 طن / شهر |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| نوع: | المستحلبات والمثبتات | مدة الصلاحية: | 2 سنة ، 24 شهر |
|---|---|---|---|
| مظهر خارجي: | بودرة بيضاء | الصف: | درجة الطعام |
| اللون: | لون أبيض | الاستخدام: | مستحلب |
| الأصل: | الصين | حرف: | مسحوق |
| إبراز: | 215-664-9 سوربيتان أحادي ستيارات E491,Sorbitan Monostearate E491 |
||
منتوج وصف
وصف المنتج
emusifiers: مسحوق سوربيتان أحادي ستيارات E491 SPAN 60 في الخميرة
Emusifiers: مسحوق سوربيتان أحادي ستيارات SPAN 60 في الخميرة
ما هو السوربيتان أحادي ستيارات؟
تُستخدم الامتدادات في تصنيع المواد الغذائية ومنتجات الرعاية الصحية كمادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية ذات خصائص استحلاب وتشتيت وترطيب.كما عملوا أيضًا على إنتاج ألياف تركيبية ، وسائل تصنيع المعادن ، ومواد تلميع في صناعة الجلود ، وكمستحلب في الطلاء ومبيدات الآفات والتطبيقات المختلفة في صناعات البلاستيك والأغذية ومستحضرات التجميل.
رقم CAS: 1338-41-6 رقم EC: 215-664-9 الصيغة: C24H46O6
مؤشر الجودة
| فهرس | سبان 20 | سبان 40 | سبان 60 | سبان 80 |
| المظهر (20 درجة مئوية) | سائل لزج العنبر | شمع أصفر فاتح | شمع أصفر خفيف | العنبر إلى سائل زيتي لزج بني |
| القيمة الحمضية (mg KOH / g) | ≦ 7 | ≦ 7 | ≦ 10 | ≦ 8 |
| قيمة التصبن (mg KOH / g) | 155 ~ 170 | 140 ~ 155 | 147 ~ 157 | 145 ~ 160 |
| قيمة الهيدروكسيل (mg KOH / g) | 330 ~ 360 | 270 ~ 305 | 235 ~ 260 | 193 ~ 210 |
| بقايا على الاشتعال (w /٪) | ≦ 0.5 | ≦ 0.5 | ≦ 0.5 | ≦ 0.5 |
| الماء (وزن /٪) | ≦ 1.5 | ≦ 1.5 | ≦ 1.5 | 2.0 |
| الرصاص (ملغم / كغم) | ≦ 2 | ≦ 2 | ≦ 2 | ≦ 2 |
| كما (ملغم / كغم) | ≦ 3 | ≦ 3 | ≦ 3 | ≦ 3 |
كيفية استخدام سوربيتان أحادي ستيارات (سبان 60)
للخميرة الجافة والسمن والسمن والحلويات والشوكولاتة ،
| تطبيق | فائدة | الجرعة المقترحة |
| الخميرة الجافة | كحامل الخميرة النشطة.يعزز أداء الخميرة الجافة (الشكل والنشاط الحيوي بعد الترطيب). | 10٪ - 15٪ ماء ، 1٪ خميرة جافة |
| سمن | يحافظ على تشتت الماء والزيت الدقيق والمستقر.يحسن اللدونة.يمنع تناثر السوائل أثناء القلي. | 1-1.5٪ |
| تقصير | يضبط بلور الزيت.يحسن الاستقرار وقوة الجلد | 1-1.5٪ |
| كريمة خفق | يقصر وقت الجلد.يحسن حجم الرغوة وهيكلها.يخلق رغوة لطيفة وقاسية. | 0.2-0.5٪ ، وعادة ما تستخدم مع GMS و PGFE |
| مبيض القهوة | يشكل توزيع حجم كريات الدهون أكثر اتساقًا مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. | 0.5-1٪ من الزيت والدهون ، عادةً مع GMS |
| مستحلب الكيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. | 3-5٪ ، عادةً مع GMS و PGFE و PGMS |
| كيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن ملمس الكيك.يطيل مدة الصلاحية. | 0.5٪ من الدقيق ، وعادة ما يتم استخدام هلام الكيك مباشرة |
| خبز | يزيد الحجم ويحسن الملمس. | 0.3٪ من الدقيق ، وعادة ما يستخدم خليط الزيوت والدهون المستحلب |
| بوظة | يعزز الاستحلاب إذا كانت دهون الألبان.يمنع بلورات الثلج السميكة.يحسن ملمس الفم والاحتفاظ بالشكل.يزيد من معدل الانتفاخ | 0.1-0.3٪ ، عادة مع GMS |
| الحلويات والشوكولاتة | يحسن تشتت الزيوت والدهون.يقلل لزوجة الشراب ويضبط تبلور الحلويات. | 0.3-1٪ ، عادة مع توين 60 |
| مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب.يوفر ملمسًا ناعمًا للفم. | 0.3-0.6٪ ، عادة مع GMS |
| المشروبات الصلبة | يحسن الذوبان في الماء ويقوي التبييض. | 0.2-0.3٪ |
| الألبان | يعزز تشتت الدهون ويمنع تفريغها. | 0.1-0.3٪ |
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج